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油条是人们比较喜爱的早点之一，全国各地都比较流行。而油条膨松剂是一般炸油条所使用的主要原料之一。海韦力公司开发生产的快速油条膨松剂未添加铝，属于无铝膨松剂，不仅可以很好的避免油条中的铝超标，而且炸的油条炸出颜泽金黄、蓬松度好、体积饱满。另外，海韦力快速油条膨松剂还很好的改进了传统炸油条的操作习惯，炸的油条好吃又简单，是炸油条的新技术产品！
传统方法炸油条和好面一般需要醒发5-6个小时，时间很长。油条属于早点食品，为了使能正常的炸油条，要求头天晚上就必须把面和好，冬天气温偏低，晚上10点多就可以和面，而夏天气温偏高会缩短醒面时间，往往3-4个小时面团就可以醒发好，如果不及时炸油条，面团就会因为醒发过度而出现稀软现象，所以和面时间还不能太早。为了使炸油条的质量，每天的和面时间都需要放在半夜1-2点左右，十分辛苦。
海韦力公司开发生产的无铝快速油条膨松剂就是大大缩短了面团的醒发时间，正常的和好面醒发1个小时就能炸油条。夏季气温偏高时，和好面醒发半个小时就可以炸油条，这样使用海韦力快速油条膨松剂炸油条，就可以把和面时间放到早上，不需要再半夜起床和面。另外，传统炸油条因为醒面时间很长，所以需要一次把每天需要的面和好，常常会出现生意好，和的面不够用，生意不好和的面用不完，而海韦力快速法炸油条就很好的避免了这种现象，可以根据生意的好坏控制每天和面量，使得炸油条变得十分简单。
一、海韦力快速油条膨松剂的用法：
海韦力油条无铝膨松剂使用方法很简单，对于一直从事油条加工的客户，仍可按以往加工油条习惯和过程，只需要把油条精、泡打粉换成海韦力快速油条膨松剂，按照使用量的要求加工油条即可，一般炸油条者都很容易掌握使用技术!
二、油条和面的配方：
三、油条制作方法简介：
1、混面：选择中低筋粉5公斤，称取100克海韦力快速油条膨松剂，先把膨松剂撒在面粉中，适当混合均匀。
2、和面：称取食盐50克（添加量按1％计），水约3公斤（炸油条用水一般按60％左右计），先把食盐溶解在和面的水中，然后把水倒入混有海韦力膨松剂的面粉中，和成表面光滑的面团。
3、静置醒发：将和好的面团静置醒发1个小时，醒发期间10分钟后可以把面团揉制一次，然后继续醒面即可。
说明：醒面期间可以揉1-2次，这样更利于面团顺筋，炸的油条效果更好，每次揉面的时间间隔十分钟。
4、成型：将醒发好的面团用擀面杖擀成片状，用切成相同大小的条状，操作时可用油或扑粉防止粘手。
5、拉伸：将切好的面片两片叠加在一起，可以用刀背或者筷子在中间压一下，然后手捏着两端拉伸成长条，放入油锅中。
6、油炸：油炸温度为200-220℃，油炸时间为1-2分钟，用筷子反复翻滚油条，直至油条体积膨大，而且色泽金黄捞出即可。
炸油条如何选择面粉？ 
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