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炸油条时油有泡沫？

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炸油条时油有泡沫？
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　　油起泡沫的原因主要是植物油质量问题和使用时间过长。
一、选用植物油的质量不好：
　　如果所选用的植物油精炼不好，杂质偏多，油加热时，就会有起泡现象，一般更换植物油就可以解决问题。
二、炸油条的油使用时间过长：

　　炸油条的油使用时间过长也会有起泡现象，所以要经常把炸过后的油通过不锈钢滤网进行过滤，滤出油渣，另外补充一些新油。



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