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面筋、烤麸增筋新技术

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面筋、烤麸增筋新技术
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  面筋制品有烤麸、水面筋、油面筋(面筋泡)等,一般都是采用面粉加工而成。而一些筋度偏弱的面粉加工的面筋制品,不仅筋度偏低,而且没有弹性。

  海韦力增筋剂能促进麦胶蛋白和麦谷蛋白的硫氢键形成二硫键,改善提高面粉的面筋品质。使得加工的面筋制品持水性、弹性得到很好的改善,做出的面筋制品口感更加筋道,而且有弹性。

面筋怎么做,面筋粉


增筋剂

增筋剂的使用方法

  增筋剂的方法很简单,只需把增筋剂和面粉混合,然后和面即可。

  加工者了解使用增筋剂,可以很容易的做出口感筋道、有弹性的好的面筋制品!

免费试用说明:

  海韦力公司可以免费给面筋制品加工者提供1袋增筋剂,让客户通过亲自试用了解使用增筋剂的效果,如需要点击下图联系我们。

  另外、各地都有食化店代理销售增筋剂,如需咨询本地销售点也可留言联系我们。


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