HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
肉末80克,金针菇75克,黄豆芽80克,黄瓜65克,萝卜60克,菇40克,条155克
2、调料
白糖2克,粉2克,黄酱35克,用油适量
二、做法
1、材洗净;针菇切去根;瓜切成丝,香菇切成条胡萝卜切成丝。
2、条入沸水锅中煮至熟软,捞出,沥干水分。
3、中继续倒入香菇、金针菇、黄豆芽汆至断生,捞出放在面条上。
4、铺上黄瓜丝和胡萝卜丝。
5、起油锅,倒入肉末炒至变色,放入干黄酱、清水,搅匀。
6、调入鸡粉、白糖,稍煮1分钟成酱料,浇在面条上即可。