HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
主料：墨鱼意面100克，虾仁40克，花蛤50克，鱿鱼30克，蟹肉棒30克
辅料：番茄酱30克，橄榄油2茶匙，蒜末5克，洋葱丁20克，盐2克，植物油2茶匙，新鲜罗勒叶1克
二、制作方法
1、花蛤提前洗净，放入沸水中焯水至壳全部张开。
2、鱿鱼解冻后洗净，切成细条；蟹肉棒解冻后剥去外层塑料纸，切成小段；虾仁解冻后洗净待用。
3、将鱿鱼条、虾仁、蟹肉棒段放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分。
4、墨鱼意面煮熟后，沥干水分，加入橄榄油并拌匀，放入餐盘中。
5、锅内加入植物油，烧至五成热时下入蒜末、洋葱丁爆香。
6、倒入番茄酱，再加入100毫升清水，大火烧开后调成小火，继续煮5分钟后加入盐，拌匀。
7、将焯熟的海鲜码放在煮好的意面上，浇上煮好的酱汁，拌匀后点缀上新鲜的罗勒叶即可。
三、注意事项
买回来的花蛤用毛刷刷净外壳，再放入加了香油和盐的清水中浸泡两三个小时，焯水至其外壳全开后，再用清水冲洗掉花蛤肉上的杂质即可。
