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鱼排面

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鱼排面
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一、原料

  面条,青鱼肉,葱段,色拉油,盐,料酒,面粉,高汤,葱姜汁

二、制作方法

  1、青鱼洗净,切成厚片,擦干水分,放入盘中加入葱姜汁、料酒、盐腌20分钟,然后两均匀沾裹面粉备用。

  2、锅放油烧热,放入鱼排煎至两面金黄,盛出备用。

  3、高汤烧开,加入盐、味精调味,倒入碗中。烧开半锅水,放入面条煮熟,捞出,盛入碗中,加入鱼排,放上葱段即可。



鱼排面

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