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乡间香肠原味面

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乡间香肠原味面
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一、材料

  1、原料

 鲜手擀面300克,香肠200克,生菜100克,绿豆芽50

  2、调料

  蒜20克,生抽25毫升,花生油20毫升

二、制作步骤

  1、蒜切末。香肠洗净。生菜洗净,撕成小条。绿豆芽烫熟待用。

  2、先在香肠上划上几道,便于入味。锅里放油,放入香肠,用小火慢慢煎熟,盛出。

  3、锅留底油,倒入蒜末,生抽炒成酱汁,下入香肠,煽炒至香肠入味,关火。

  4、汤锅内加入水,烧开后下入手擀面煮熟。将熟的绿豆芽铺在盘底,再将煮好的面捞出,放入盘中,上面摆上煎好的香肠,淋上汤汁即可。将生菜直接放在煮好的面上一起装盘。



乡间香肠原味面

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