HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
手擀面500克，五花肉400克，黄瓜1根，心里美萝卜100克，豆芽100克
2、调料
八角3颗，姜60克，大葱250克，干黄酱250克，清水250毫升，甜面酱100克，花生油适量
二、制作步骤
1、干黄酱加清水澥开，加入甜面酱混合均匀。
2、五花肉去皮，切丁。姜去皮，洗净，切末。大葱切成葱花。黄瓜切丝。心里美萝卜切丝。豆芽洗净。
3、锅内放花生油，放入八角、姜末煸香，再放入肉丁煸炒，捞出八角，小火将肉丁煽出油。
4、放入一半葱花炒香。
5、加入步骤1中调好的黄酱甜面酱，开锅后小火慢炖30分钟。放入剩下的一半葱花，炖出香味后关火，盛出。
6、锅内放水煮开，将黄瓜丝、萝卜丝、豆芽焯水后捞出。
7、将面条下入锅内煮熟，直接挑到碗里。
8、面中放入各种蔬菜和酱，搅匀即可食用。
