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排骨宽心面的做法步骤

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排骨宽心面的做法步骤
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一、原料

  1、材料

  面条500克,猪排骨500克

  2、调料

  葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、味精、白糖、排骨精、酱油、料酒、鸡汤、香油、植物油各适量

二、制作步骤

  1、排骨剁成段,放入沸水锅内略烫,捞出。

  2、锅中加油烧热,炸香葱段、姜片,加入料酒、酱油、白糖、清水烧开,放入排骨块,加入精盐、八角、桂皮烧开,改用小火烧熟。

  3、面条入水煮熟,捞入碗内。

  4、锅中加鸡汤、精盐、酱油、味精、排骨精烧开,淋香油,浇入面条碗中,放上排骨段即成。



排骨宽心面的做法步骤

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