HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
切面200克,韭黄、白玉兰各50克
2、调料
葱丝、姜丝各少许,精盐、味精各1/2小匙,酱油1小匙,高汤750克,植物油1大匙
二、制作步骤
1、将韭黄、白玉兰洗净,切成小段。
2、铝锅上火,加入适量清水烧沸,下入切面煮约8分钟至熟,捞入碗中。
3、坐锅点火,加油烧热,先放入葱丝、姜丝炒香,添入高汤,再加入酱油、精盐、味精烧沸。
4、然后下入韭黄、白玉兰略煮,离火,倒入面碗中即可。