HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间:10分钟
一、材料
中筋面粉400克,鸡脯肉200克,松茸、冬笋、芹菜各20克,鸡蛋2个,精盐8克,味精1/2小匙、鸡精、香油、酱油各5克,葱20克,姜、辣椒面各10克,胡椒粉3克,骨头汤适量,植物油50克
二、制作方法
1、先把面粉加入精盐、鸡蛋、水和成面团饧好后,擀成薄片,切成细面条备用。
2、把松茸洗干净用开水烫一下,切成片鸡脯肉用水煮熟撕成丝;冬笋切丝;芹菜切段;葱切成葱花;姜切成末备用。
3、把切好的料加入骨头汤内,再加入调料。
4、把备好的面条煮熟捞出加入调好的汤中,倒入碗内即可食用。