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美味三鲜面

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美味三鲜面
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一、原料

  1、材料

  油面200克,墨鱼200克,虾仁150克,海参100克,胡萝卜1根,竹笋半根

  2、调料

  色拉油、鲜汤、香菜、盐、味精、白酱油各适量

二、做法

  1、虾仁去肠泥;墨鱼洗净切成花;海参斜切成片,胡萝卜、竹笋切成花片。把处理好的虾仁、墨鱼、海参、胡萝卜、竹笋放入油锅,大火炒3分钟。

  2、取稍大的沙锅,加入鲜汤及盐、味精、白酱油,用大火煮开。

  3、再加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒少许香菜即可。



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