HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间:40分钟
一、材料
中筋面粉500克,红椒圈10克,葱叶圈10克,辣白菜段50克,萝卜泡菜100克,精盐1小匙,味精1小匙,鸡精2大匙,辣椒油1大匙,胡椒粉1小匙,酱油2小匙
二、制作方法
1、先把面粉和成面团,饧好,擀成片,切成细面条,放入油中炸熟备用。
2、把炸好的面条加入开水中煮熟,再加汤加入调味料,到入碗中,表面放上红椒圈、葱叶圈、辣白菜段、萝卜泡菜,即可食用。
三、注意事项
注意掌握好面的软硬度,面要切得精细均匀,不宜煮的过久。