HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面条500克，鱼丸250克，干香菇20克
2、调料
葱、姜、盐、味精、植物油、高汤各适量
二、做法
1、干香菇泡发，去蒂洗净，挤去水分，切成细丝；葱洗净，切成末；姜洗净，切成末。
2、将炒锅置火上，倒入植物油，烧热后放入葱末，炒出香味，放入香菇丝翻炒出香味，倒入高汤，加入鱼丸，煮3～4分钟，加盐、味精，搅匀即为面条鲜汤，倒入大碗中。
3、锅置火上，倒入清水煮沸，放入面条煮熟后捞入装有面条鲜汤的大碗中即可。
