HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
A、鸭肉900克，红面线200克，水900毫升，姜片15克
B、党参10克，黄芪18克，川芎8克，黑枣5颗，熟地1片，枸杞子15克，蜜甘草6克，当归10克，桂皮5克，桂枝5克
2、调味料
米酒400毫升，盐少许
二、做法
1、将鸭肉剁大块，放入沸水中氽烫约2分钟，捞出冲冷水、洗净，备用。
2、把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。
3、将鸭肉块放入砂锅中，接着放入所有药材与姜片，再加入水与米酒煮沸，转小火盖上锅盖再煮约1小时。
4、把红面线放入沸水中煮约5分钟，捞出沥干水分放入碗中，再放入少许盐调味，最后加入鸭肉块与汤汁即可。
