HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
营养干面100克，大白菜100克，竹笋40克，猪肉丝50克，胡萝卜30克，黑木耳15克，鸡蛋1个，葱花30克
2、调味料
市售大骨汤或水500毫升，盐1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，水淀粉2大匙，香油1小匙
二、做法
1、将大白菜、竹笋、胡萝卜及黑木耳洗净切成丝。
2、热锅加入少许油，以小火爆香葱花后，放入猪肉丝炒散。
3、放入做法1的材料及大骨汤煮开，加入营养干面、盐和白胡椒粉，转小火煮约2分钟至面条熟。
4、用水淀粉勾芡，关火后将鸡蛋打散淋入拌匀，再加入香油拌匀即可。
