HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
细阳春面100克，葱花适量，榨菜丝250克，瘦肉丝150克，蒜末1大匙，红辣椒片50克
2、调味料
A、盐1/4小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，香油适量，肉骨高汤100毫升
B、盐1/4小匙，鸡粉1/2小匙，肉骨高汤1000毫升
二、做法
1、热锅，倒入2大匙色拉油，放入红辣椒片、蒜末、榨菜丝爆香。
2、放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3、加入调味料B煮至沸腾，即为榨菜肉丝汤头。
4、将细阳春面放入沸水中氽烫约1分钟，捞起沥干，放入碗中。
5、碗中加入适量榨菜肉丝汤头，撒上葱花即可。
