HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
蟹200克，虾100克，榨菜30克，干贝20克，素油30毫升，面条200克，海带、葱少许，盐适量
二、制作方法
1、将干贝洗净，备用；虾去泥肠，洗净后去壳，备用；蟹洗净后掰下螯足，备用。
2、将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅，再加入蟹、虾、干贝、海带炒匀，加入适量清水，用文火煮25分钟加盐盛起，备用。
3、将面条下入烧开的水里，煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜浇头、榨菜丝在面上即成。
三、注意事项
面条柔滑，汤鲜味美。
煮面的汤用牛骨和海鱼熬制的高汤，味道会更好。
