HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
家常切面200克，猪瘦肉150克，水发黑木耳50克，胡萝卜丝、黄瓜丝各适量，植物油、葱丝、姜丝、酱油、盐、鸡精、水淀粉、料酒、香油各适量
二、做法
1、肉洗净，切丝，放入碗中加入酱油、料酒、水淀粉，腌渍10分钟；锅中加入清水，烧沸后放入切面，煮几分钟至熟，捞出放入碗内。
2、锅烧热，爆香葱丝、姜丝，放肉丝、胡萝卜丝、黑木耳、黄瓜丝炒熟，再加入酱油、盐、鸡精调味，淋上香油，出锅倒入面碗中即可。
三、贴心小提示
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
