HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
鸡蛋面400克，鸡脯肉100克，洋葱80克，胡萝卜40克，黄瓜30克，鸡蛋1个，熟植物油、盐、酱油、白糖各适量
二、做法
1、瓜、胡萝卜、洋葱分别洗净，切成细丝；鸡脯肉洗净，切丝，焯熟；鸡蛋打散，入油锅摊成蛋皮，取出切丝备用。
2、蛋面入沸水中煮熟捞出，加少许熟植物油拌匀入盘，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丝、蛋皮丝、鸡脯肉丝，加盐、酱油、白糖拌匀即可。
三、贴心小提示
鸡丝凉面是四川省汉族传统小吃，历史悠久。鸡丝凉面的特点是多味调和，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。
