HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
挂面200克
2、调料
植物油、葱末、蒜末、芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉各适量
二、做法
1、芝麻酱用凉开水调开备用。
2、锅内倒植物油烧热，放入花椒粉炒香；将芝麻酱、醋、酱油、白糖、红油、味精、香油、花椒粉一起拌匀成“怪味汁”。
3、锅内加清水，烧沸后下挂面，煮熟捞出过凉，沥干水分装入碗中。
4、将调拌好的“怪味汁”浇在面条上，再撒上葱末和蒜末，拌匀即可。
