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面条鸡高汤

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面条鸡高汤
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一、材料

  鸡骨架6副,火腿100克,洋葱500克,水5升

二、做法

  1、将鸡骨架放入沸水中稍汆烫后,捞出沥干、洗净。

  2、洋葱去皮切片,与洗净的鸡骨架、其他材料一同放入深锅中以大火煮沸,期间不断捞去浮沫,接着转小火慢慢熬煮至骨架分离、汤浓味香,即可熄火过滤。


面得筋,面条鸡高汤的做法

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