HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉345克，水115克，鸡蛋2个，盐3克
二、做法
1、所有原料混合均匀，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，松弛20分钟。
2、用长擀面杖将面团擀成1~2毫米厚的面皮，将面皮折叠，每折叠一层撒一层面粉，防止粘连。
3、按照所需的宽度切成面条，抖开，撒一层面粉防止粘连即可。
三、注意事项
手擀面制作完成后放入冰箱冷藏,可保鲜3天。
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面得筋和增筋剂的区别 
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