HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
猪肉馅200克,洋葱约120克,胡萝卜50克,毛豆30克,水150毫升,色拉油适量
二、调料
白糖1茶匙,鸡精1/2茶匙,豆瓣酱2大匙
三、做法
1、洋葱去皮切丁,胡萝卜洗净切丁,备用。
2、热锅,加入色拉油,再放入猪肉馅炒至出油后,加入洋葱丁炒成金黄色。
3、再加入豆瓣酱炒约2分钟至香味散出后,加入胡萝卜丁炒匀。
4、再加入水煮至沸腾。
5、然后依序加入剩余调料,以小火煮约1分钟。
6、最后煮至汤汁略收干,起锅前加入毛豆煮匀,即为炸酱。