HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
家常切面200克，猪瘦肉150克，水发黑木耳50克，胡萝卜丝、黄瓜丝各适量；植物油、葱丝、姜丝、酱油、盐、鸡精、水淀粉、料酒、香油各适量
二、做法
1、猪肉洗净，切丝，放入碗中加入酱油、料酒、水淀粉，腌渍10分钟；锅中加入清水，烧沸后放入切面，煮几分钟至熟，捞出放入碗内。
2、油锅烧热，爆香葱丝、姜丝，放肉丝、胡萝卜丝、黑木耳、黄瓜丝炒熟，再加入酱油、盐、鸡精调味，淋上香油，出锅倒入面碗中即可。
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