HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
阳春面600克、瘦肉300克、榨菜250克、葱1根
2、调料
植物油、鲜汤、淡色酱油、淀粉、盐、白糖各适量
二、做法
1、葱洗净直切对半，再斜切成丝放入碗中备用。
2、鸡脯肉入锅加酒、盐及适量水，煮开后改用小火，盖上锅盖再煮一小会儿，捞出将肉撕片。
3、另起一锅倒入水烧开，放入拉面煮熟，捞出盛碗备用。
4、把鸡脯肉片、香油、豆瓣酱、酱油、盐放在碗里一块搅匀，倒在面上， 再放入葱丝即可。
三、注意事项
煮面前可先把面放在盘中，用手将面拨开，这样不会粘在一块，也可使面加热时受热均匀。
面得筋和增筋剂的区别 
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