HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利面250克，培根丁100克，洋葱丁青椒丝、黄椒丝、红椒丝各50克，蛋黄1个
2、调料
黄油、淡奶油、鸡精各适量
二、做法
1、将意大利面煮熟，过冷水，装盘。
2、用平底锅将黄油溶化，放入洋葱丁和培根炒香，再放入意大利面、三色椒搅拌均匀，加入鸡精、淡奶油，翻炒至汤汁收干，装进盘子里。
3、将生蛋黄倒在面条上，拌匀即可。
三、注意事项
意大利面不要煮得过软，只要成熟即可，搅拌后酱汁比较容易入味。煮熟的意大利面吃不完，可以稍加一点橄榄油搅拌均匀再储存起来，面条就不会黏在一起了。
面得筋和增筋剂的区别 
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