HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鸡蛋面200克,葱2根,蒜4粒
2、调料
植物油、酱油、辣椒末白糖、醋、盐各适量
二、做法
1、葱洗净切葱花;蒜去皮切末。
2、锅中放入半锅水烧开后,下鸡蛋面煮熟后捞出沥干。
3、炒锅内倒油烧热,炒香葱花、蒜末、辣椒末,有香味时放入煮好的面条,并加酱油、辣椒末、白糖、醋、盐炒匀即可。
三、注意事项
鸡蛋面是在面粉中加入鸡蛋制成的,面条筋道,而且保留了鸡蛋的多种营养成分,是北方常见的一种面食,一般在超市和市场中都可以买到。