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松子仁酱面的做法

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松子仁酱面的做法
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一、原料

  1、材料

  意大利面250克,松子仁少许

  2、调料

  橄榄油、盐、胡椒粉、乳酪粉、九层塔叶各适量

二、做法

  1、将意大利面煮熟;将松子仁炒香;九层塔叶用盐水浸泡10分钟,沥干。

  2、将九层塔叶和松子仁加入橄榄油,用榨汁机打碎,再放入盐、胡椒粉、乳酪粉和水打成酱汁。

  3、将搅拌好的酱汁淋在意大利面上搅拌均匀即可。

三、注意事项

  1、九层塔是一种植物,在泰国菜中经常用来做调料用,在料理中放入少许九层塔叶不但可以调香,还可以彻底地激发出主料的香味。

  2、九层塔叶也可以用西芹末代替。



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