HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
意大利面250克,松子仁少许
2、调料
橄榄油、盐、胡椒粉、乳酪粉、九层塔叶各适量
二、做法
1、将意大利面煮熟;将松子仁炒香;九层塔叶用盐水浸泡10分钟,沥干。
2、将九层塔叶和松子仁加入橄榄油,用榨汁机打碎,再放入盐、胡椒粉、乳酪粉和水打成酱汁。
3、将搅拌好的酱汁淋在意大利面上搅拌均匀即可。
三、注意事项
1、九层塔是一种植物,在泰国菜中经常用来做调料用,在料理中放入少许九层塔叶不但可以调香,还可以彻底地激发出主料的香味。
2、九层塔叶也可以用西芹末代替。