HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面条150克,肉馅50克,香菇5朵,豆腐30克,金针菇50克,鸡蛋清2个,绿色青菜50克,胡萝卜30克,水发海带丝30克,鸡骨头50克
2、调料
色拉油、盐各适量
二、做法
1、将鸡骨头加入水发海带丝共熬高汤。
2、香菇、金针菇、胡萝卜切细丝,绿色青菜切段,豆腐切长条,后用滚水汆烫一下。
3、肉馅加入鸡蛋清揉成小丸子烫熟。
4、面条置高汤煮熟,上面摆香菇、金针菇、胡萝卜丝、青菜和豆腐条及调味料。
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