HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
猫耳面150克，胡萝卜1根，木耳、海带、鲜竹笋各25克，葱1根，姜10克
2、调料
植物油、鲜汤、盐、味精、绍酒、香油、胡椒粉各适量
二、做法
1、葱洗净切葱花；姜切末；胡萝卜洗净切花刀片；鲜竹笋洗净切段；木耳、海带放入温水中泡发回软，洗净备用。
2、锅中倒水烧开，然后放入猫耳面，煮熟捞出盛碗。
3、锅内倒油烧热，放葱、姜末炒香，调入绍酒，加入鲜汤和盐、味精、胡椒粉、香油煮开，再放木耳、海带、胡萝卜片、鲜竹笋段等，略煮2分钟，倒入面碗中即可。
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