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翠衣麻辣面的做法

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翠衣麻辣面的做法
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一、原料

  1、材料

  面条适量,西瓜1

  2、调料

  色拉油、盐、味精、酱油、醋、白糖、油泼辣子、花椒粉、蒜末各适量

二、做法

  1、西瓜切开,去瓢,留瓜皮当作盛面器皿。

  2、面条煮至九分熟捞出,用色拉油拌匀后晾凉。

  3、将晾好的面条搁入西瓜皮中,根据口味加调料拌好,放入冰箱冷藏一会儿即可。

三、注意事项

  西瓜皮俗称翠衣,若上火牙痛,可取西瓜皮适量晒干研末,加少许冰片敷于患处,效果非常明显。



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