HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
莜面条300克，黄瓜、红椒各适量
2、调料
葱花、姜末、蒜片、花椒、盐、酱油、醋、味精各适量
二、做法
1、黄瓜洗净，切片；红椒洗净，去蒂、子，切片。
2、锅置火上，倒油烧至四成热，放入花椒炸香后捞出不要，放入葱花、姜末、蒜片炒香，再加入酱油、醋、盐、味精和适量清水烧沸，出锅前淋入香油即成卤汁。
3、将面条煮熟，捞出沥干盛入碗中，浇上卤汁，放入黄瓜片、红椒片即可。
三、注意事项
喜欢辣口味的，可以加入一些辣椒，葱花要多放些。
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