HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
鸡蛋面条150克，虾仁100克，冬菇片、豌豆各20克，胡萝卜片适量
2、调料
酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉、植物油各适量
二、做法
1、虾仁去沙线，洗净；豌豆洗净；虾仁、冬菇、豌豆、胡萝卜片放入沸水锅中焯熟。
2、面条煮熟，冲凉，入碗备用。
3、油锅烧热，放入虾仁、冬菇片、胡萝卜片、豌豆、酱油、料酒、盐、白糖、胡椒粉炒熟，倒入面条碗中即可。
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