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干拌麻酱面的做法和配方.

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干拌麻酱面的做法和配方.
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一、配料

  1、材料

  面条(宽窄皆可)150克,小白菜20

  2、调料

  葱末、盐、淡色酱油、芝麻酱、花生酱各适量

二、做法

  1、小白菜洗净,切段,放入盘中备用。

  2、锅内倒水烧沸,放入面条煮熟盛出;把小白菜段放入煮面水中烫熟。

  3、取一只碗放入盐、淡色酱油和面条,淋上芝麻酱、花生酱和适量凉开水。

  4、把小白菜段放在面条上,撒上葱末,吃时拌匀即可。



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