HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配料
宽面条150克,猪肉馅150克,洋葱50克,小油菜、玉米笋、红辣椒、大蒜各10克,色拉油适量
2、调味料
A料:香油20毫升,芝麻酱30克
B料:E瓣酱50克,辣椒油30毫升,酱油50毫升,糖1大匙,水200毫升
二、做法
1、洋葱去皮,切丁;大蒜去皮,切末;红辣椒、玉米笋均洗净,切末;小油菜洗净,放入滚水中烫熟;宽面条放入滚水中煮熟,捞起放入碗中,滴上A料拌匀备用。
2、锅中倒入适量色拉油烧热,放入蒜末、洋葱丁、辣椒末爆香,加入肉馅炒香,加入B料炒匀成辣肉酱,淋在面上,放上小油菜即可。