HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配料
菠菜面150克,苹果、哈密瓜、水梨各50克,小黄瓜、红椒、黄椒各30克,腰果10克
2、调味料
苹果醋50毫升,焦糖浆、味淋各10毫升,盐1/3小匙
二、做法
1、苹果、啥密瓜、水梨均去皮,切丝;小黄瓜、黄椒、红椒均洗净,切丝;腰果拍碎;调味料混合拌匀成凉面酱汁备用。
2、菠菜面、黄椒、红椒放入滚水中烫熟,捞出泡冰水,待凉放入碗中,加入苹果、哈密瓜、水梨和小黄瓜丝,淋上凉面酱汁,撒上腰果碎即可。
三、注意事项
1、因为醋是很好的碱性食物,可以预防血液和体液的酸化,让身体保持健康的弱碱性状态,增强免疫力。醋除了用在烹调中调味之外,还可加在果汁中饮用,能促进新陈代谢。天然水果醋可以调整体内PH值,还能排毒、瘦身和美容养颜!
2、拌面也可以选用其他水果来代替,像猕猴桃、番茄等都很适合拌面。腰果亦可选烤熟的蜜汁腰果,味道更香。