HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配料
宽面200克，蒲烧鳗150克，洋葱35克，圆白菜30克，口蘑20克，芝麻2克，鱼高汤100克
2、调味料
A料：酱油20毫升，鸡粉、糖各1小匙
B料：蜜汁30毫升，烤肉酱20克，味淋20毫升
二、做法
1、洋葱去皮，圆白菜、口蘑洗净，均切片；蒲烧鳗切块；宽面放入滚水中煮熟，捞起放入碗中备用。
2、锅中倒入1小匙色拉油烧热，放入圆白菜、口蘑片炒匀，加入高汤和A料煮开，放入熟面条煮至汤汁收干，盛起。
3、锅中再倒入1/2小匙色拉油烧热，放入洋葱小火炒香，加入B料及蒲烧鳗煮至酱汁呈浓稠状，熄火盛出盖在面上，撒上芝麻即可。
面得筋和增筋剂的区别 
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