HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、配方
面线150克，鸭肉300克，姜片20克，当归1~2片，枸杞子20颗，红枣6颗，川芎4片，鸡高汤900毫升，色拉油适量
2、调味料
鸡粉1大匙，盐1小匙，花雕酒100毫升
二、做法
1、鸭肉洗净，切块；姜洗净，切片；当归、枸杞子、红枣、川芎均洗净；面线放入滚水中烫熟，过冷水，放入碗中备用。
2、锅中倒入1大匙色拉油烧热，放入姜片爆香，再放入鸭肉快炒数下，加入高汤及当归、枸杞子、红枣、川芎煮滚，转小火煮10分钟，加入调味料调匀，熄火捞出鸭肉放在面线上，淋上汤汁即可。
面得筋和增筋剂的区别 
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