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洋葱羊肉面的做法和配方

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洋葱羊肉面的做法和配方
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一、材料


  宽面条150克,羊外脊肉100克,洋葱1个,香葱1

二、调料

  植物油,鲜汤,酱油,绍酒,醋,白糖,盐,味精,红油,水淀粉,胡椒粉

三、做法

  1、洋葱洗净切瓣;香葱洗净切葱花备用。

  2、羊肉切片,加适量绍酒、酱油、胡椒粉、水淀粉腌10分钟备用。

  3、半锅清水烧开后,下宽面条煮熟,捞出装碗。

  4、炒锅倒油烧热,将羊肉片炒至七分熟,再放入洋葱略炒几下,调入绍酒,倒鲜汤和酱油、醋、白糖、盐、味精、红油煮至汤开,倒入面碗中,撒上葱花即可。



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