HAIWEILIGAILIANGJI
面粉100克,熟猪肚100克,酸菜心30克,葱1根,姜10克
二、调料
植物油,鲜汤,辣椒油,盐,鸡精粉
三、做法
1、葱洗净切成段;姜去皮切成片;酸菜心洗净切成丝;熟猪肚切成丝备用。
2、面粉放入盆中,一边加水一边搅成小粒,做成面疙瘩备用。
3、锅内倒油烧热,放葱段、姜片炒香,再加入猪肚、酸菜心和辣椒油、盐、鸡精粉、鲜汤煮开。
4、把做好的面疙瘩放入锅中煮熟,装碗盛出即可。
四、注意事项
做面疙瘩时也可以用稀释了的蛋汁来代替水做面疙瘩。