HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
猪腿骨2000克,猪蹄1/2只,姜片50克,水7000毫升
二、做法
1、猪腿骨与猪蹄分别洗净、沥干,放入沸水中氽烫去杂质,捞起备用。
2、准备一干净砂锅,放入氽烫过的猪腿骨与猪蹄,再放入姜片,加入7000毫升水。
3、再以中火煮约30分钟,再盖上锅盖,转小火煨煮约4小时后熄火,待凉后过滤出汤汁即可。
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