HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面条150克,土鸡腿100克,姜片10克,水200毫升
二、调料
香油10毫升,米酒20毫升,鸡精1大匙,白糖2小匙
三、做法
1、将土鸡腿切块,以清水洗净,备用。
2、炒锅倒入香油与姜片,以小火慢慢爆香,至姜片卷曲。
3、加入土鸡腿块,炒至表面上色且熟透。
4、再加入米酒、水,以大火煮至沸腾后,转小火煮约40分钟,起锅前加入鸡精与白糖,拌匀调味即为香油鸡。
5、将面条放入沸水中氽烫熟,捞起沥干盛入碗中,盛入适量香油鸡即可。
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