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香辣牛肉宽面的做法

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香辣牛肉宽面的做法
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一、材料

  奶油40克,洋葱丝,胡萝卜丝各40克,牛肉片70克,熟宽扁面180克,青椒丝10克,干辣椒80克,水750毫升,罗勒适量,蒜末15

二、调料

  盐2小匙,酱油2大匙,小茴香粉1/3小匙,米酒15毫升,水淀粉2大匙,奶酪粉适量

三、做法

  1、干辣椒用热开水泡软,与盐、酱油、蒜末、小茴香粉、米酒、水倒入果汁机打碎混合均匀,倒入锅中煮开后加入水淀粉勾芡。

  2、热锅以奶油炒香洋葱丝、牛肉片与做法1的材料。

  3、加入熟宽扁面拌炒1分钟,加入青椒丝与胡萝卜丝拌炒,撇上奶酪粉和罗勒叶即可。



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