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鲜味汤头的做法

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鲜味汤头的做法
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一、材料

  猪骨600克,猪瘦肉500克,虾米50克,比目鱼50克,胡椒粒20克,水2000毫升

二、做法

  1、猪骨、猪瘦肉汆烫洗净备用。

  2、比目鱼用烤箱以200℃烤15分钟,待凉后碾碎。

  3、将洗净的猪骨、猪瘦肉及碾碎的比目鱼与其余全部材料一起放入汤锅中,以小火熬煮约3小时后过滤即可。


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