HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
阳春面100克,葱2棵,西红柿1个,鸡蛋1个,猪肉片50克,综合高汤250毫升,青菜、食用油各适量
二、调料
酱油、米酒各1大匙
三、做法
1、葱洗净切段;西红柿洗净切片;青菜洗净;鸡蛋打散成蛋液备用。
2、起油锅爆香葱段,加入猪肉片炒熟,再加入西红柿片续炒至软,倒入蛋液待稍微凝固再翻炒几下。
3、沿着锅边炝米酒并淋上酱油,炒出香味,再加入综合高汤煮开。
4、将阳春面烫熟,沥干后放入锅中,并加入洗净的青菜一起稍煮后熄火即可。
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