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干炒牛肉意面

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干炒牛肉意面
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一、材料

  牛肉丝、意面各100克,洋葱丝50克,色拉油适量,韭黄段、绿豆芽各30

二、调料

  蚝油、酱油各1小匙,白糖1/2小匙,老抽1/4小匙,盐少许

三、做法

  1、将意面放入沸水中,再加入少许盐煮约12分钟至熟,捞出沥干,并拌入少许色拉油,最后摊开放凉(或吹凉),备用。

  2、锅中倒入色拉油烧热,放入牛肉丝、洋葱丝,以大火炒至香味散出后,加入放凉后的意面续炒约2分钟。

  3、再加入绿豆芽与所有调料炒约1分钟,最后加入韭黄段炒匀即可。


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