HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
墨鱼宽扁面(熟)180克,墨鱼片适量,蛤蜊适量,虾仁适量,橄榄油50毫升,洋葱末1大匙,蒜末10克,罗勒叶适量,墨鱼酱2大匙
二、调料
盐适量,黑胡椒粒适量
三、做法
1、将蛤蜊放在加有少许盐的水中吐沙;虾仁洗净切丁备用。
2、用橄榄油将洋葱末与蒜末以小火炒约1分钟后,加入做法1的海鲜材料、墨鱼片及罗勒叶以小火炒2分钟。
3、炒熟后加入墨鱼酱、煮熟的墨鱼宽扁面拌匀,再撒上盐、黑胡椒粒调味,盛盘放上罗勒叶装饰即可。
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