HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
贝壳面100克,杏鲍菇3朵,鲜香菇3朵,黄甜椒1/2个,橄榄油适量,胡萝卜少许,水适量
二、调料
意大利香料1小匙,盐适量,黑胡椒粒少许,月桂叶1片,奶油1大匙,鲜奶油1大匙
三、做法
1、将杏鲍菇与鲜香菇洗净,切片;胡萝卜洗净切片;黄甜椒洗净去籽切片,备用。
2、将贝壳面放入加有1大匙橄榄油和少许盐的沸水中,煮8分钟后泡冷水,再加入1小匙橄榄油,搅拌均匀放凉备用。
3、取一炒锅,加入1大匙橄榄油,再加入做法1的所有材料,以中火先爆香,再依序加入其余的调料和适量水翻炒均匀,最后放入贝壳面略煮即可。