HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
笔管面(熟)80克,蛤蜊20克,墨鱼(切圈)15克,虾仁15克,水100毫升,洋葱末10克,奶酪丝20克,香芹末、橄榄油各适量
二、调料
鲜奶200毫升,面粉1/2大匙
三、做法
1、鲜奶与面粉用小火拌匀,备用。
2、热锅,倒入适量橄榄油,炒香洋葱末,再加入蛤蜊与100毫升的水,续加入做法1的汤汁,再加入墨鱼圈、虾仁、笔管面,以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火,盛入烤盘中,备用。
3、表面撇上奶酪丝,放入已预热的烤箱中,以上火200℃烤约2分钟至表面呈金色,撒上香芹末即可。